小蘇打簡介：碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO3，俗稱小蘇打，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性，是一種工業(yè)用化學(xué)品，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解。

小蘇打是什么

小蘇打?qū)W名叫碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO3，小蘇打是白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶，在水中的溶解度小于碳酸鈉，碳酸氫鈉也是一種工業(yè)用化學(xué)品，其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解，碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。

在生活中，小蘇打是一種常用的廚房用品，小蘇打又叫做“蘇打粉”、“重曹”，其作用主要表現(xiàn)在讓食物蓬松多孔，口感更好。

市面上銷售的小蘇打大多是單斜晶結(jié)晶性粉末或白色粉末，聞起來略微有一點(diǎn)點(diǎn)咸味，從化學(xué)的角度來說，小蘇打是一種酸式鹽。

小蘇打雖然能讓食物的賣相更好，味道更佳，但如果使用過多的話，會讓食物有一種堿味。

此外，在保存小蘇打的過程中，要尤其注意防潮防水，這是因為小蘇打的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易在潮濕的環(huán)境中慢慢分解。

小蘇打作用與用途

小蘇打的學(xué)名是碳酸氫鈉，作用與用途非常多！

小蘇打用在廚房中：

(一)加強(qiáng)洗碗精的除油膩功能

(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味

(三)清潔微波爐內(nèi)部

(四)消除塑膠耐熱容器的異味

(五)消除砧板的異味

(六)恢復(fù)銀器的光亮

(七)消除咖啡和茶垢

小蘇打用在美容方面：

洗臉的時候，在洗面霜里放上一點(diǎn)，你會發(fā)現(xiàn)泡沫變得細(xì)膩豐富且有彈性，洗過的皮膚干凈清爽，鼻子周圍的黑頭也干干凈凈。

刷牙的時候，牙膏上放一點(diǎn)，牙齒會刷得很干凈，甚至一些黃垢也會掉。我記得有位牙醫(yī)說過醫(yī)院里去牙垢的確用到碳酸氫鈉。如果家里有浴缸，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，10分鐘后可以洗掉！

小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學(xué)式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發(fā)面包、制汽水和做滅火劑，其實(shí)，它還有以下幾種鮮為人知的用途。

小蘇打用于家庭清潔：

對洗滌劑過敏的人，不妨在洗碗水里加少許小蘇打，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很干凈。也可以用小蘇打來擦洗不銹鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，小蘇打還能清洗熱水瓶內(nèi)的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然后倒入瓶中上下晃動，水垢即可除去。將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入3匙小蘇打，污漬和異味就可以消除。

將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味，也可以用小蘇打兌溫水，清洗冰箱內(nèi)部。在垃圾桶或其他任何可能發(fā)出異味的地方灑一些小蘇打，會起到很好的除臭效果。

如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點(diǎn)醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。

在濕抹布上撒一點(diǎn)小蘇打，擦洗家用電器的塑料部件、外殼，效果不錯。

小蘇打用于個人清潔和美容：

將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。

小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)小蘇打在牙膏里，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。

加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚；在洗發(fā)香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。

游泳池里的氯會傷害頭發(fā)，在洗發(fā)香波里加一點(diǎn)小蘇打洗頭，可修復(fù)受損頭發(fā)。

小蘇打的藥用：

如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調(diào)成糊狀，抹在傷處，可以止癢。在洗澡水中放一點(diǎn)小蘇打，可以緩解皮膚過敏。

在床單上撒一點(diǎn)小蘇打，可預(yù)防兒童因濕熱引起的皮疹。

雙腳疲勞，在洗腳水里放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助于消除疲勞。

小蘇打哪里有賣

小蘇打在超市調(diào)料賣區(qū)一般都可以買得到，各種綜合性的超市都有買的，一般在調(diào)味品區(qū)域，就可找到，各種商店都有賣的，沒有限制藥店有的買了大一點(diǎn)的超市、商場有賣，超市、商場、零售店都有賣的，超市、食品店、小商店都有稍微大一點(diǎn)的超市都有，小蘇打一般不會缺貨。

如果小蘇打是要用于醫(yī)學(xué)或者醫(yī)療上的，那應(yīng)該在藥店或者醫(yī)藥公司能買到，如果是用于食品等方面的，那在大型商店的調(diào)料柜臺等有關(guān)柜面，可能會有賣的，如果是用于試驗或非醫(yī)用和食用方面，那應(yīng)該在化工試劑等 商店可以買到。如果在實(shí)際門店中找不到，那么還可以到網(wǎng)上買，網(wǎng)上肯定就找得到了。